Come conservare il basilico fresco in Freezer

Vuoi conservare il basilico in Freezer? Bene ora ti spiego come conservare il basilico fresco in Freezer.

Se avete una dispensa fresca e spaziosa potete farvi un’abbondate scorta per l’inverno.

Una volta lavate e asciugate le foglie di basilico, disponetele in vasi a strati cospargendole con sale fino.

L’ultimo strato deve essere di sale, poi schiacciate con un cucchiaino, ricoprite con un filo d’olio e chiudete il vasetto.

Questo trucco vi permette di preparare una base per cucinare velocemente il pesto.

Lavate e asciugate il basilico per poi sistemarlo in vasetti di vetro.

Cospargete il recipiente di olio extravergine d’oliva fino a sommergere completamente le foglie.

Chiudete ermeticamente e riponete il barattolo in un luogo fresco e buio.

Infine potete anche conservare il basilico congelando le foglie e mettendo la teglia in congelatore per due ore.

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